INGREDIENTI:
- 1 cosciotto di agnello
- 1 spicchio d’aglio
- 1 rametto di rosmarino
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- Sale e pepe
Tritare l’aglio e il rosmarino. Praticare delle incisioni nella carne ed introdurvi il trito. Salare e pepare l’agnello e metterlo in una teglia, irrorarlo con l’olio e passarlo in forno a 180° per un’ora.
Servirlo caldo accompagnato con patate arrosto.